以小麥粉、大米、雜糧等糧食為主要原料,或同時(shí)配以單一或由多種配料組成的肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品為餡(或拌)料,熟制或生制、包裝,并經(jīng)速凍而成的各種面米食品。 根據(jù)餡(或拌)料的原料組成分為四類。
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三全食品是三全食品股份有限公司的簡稱,總部位于河南省鄭州市。公司前身是鄭州三全食品廠,始創(chuàng)于1992年。是中國生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場網(wǎng)絡(luò)最廣的企業(yè)之一。中國第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子都出自三全。“三全”品牌被中國品牌研究院認(rèn)定為速凍食品行業(yè)的標(biāo)志性品牌,是速凍食品行業(yè)內(nèi)唯一一家既獲得“中國馳名商標(biāo)”又取得“中國名牌產(chǎn)品”稱號(hào)的企業(yè)。
鄭州思念食品有限公司是國內(nèi)大型專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一,思念工業(yè)園區(qū)位于鄭州市金水區(qū),產(chǎn)品超過200個(gè)花色品種,國內(nèi)市場占有率在20%以上。公司湯圓類產(chǎn)品被農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品”,思念牌的湯圓、餃子獲得“中國名牌”稱號(hào)。
“龍鳳”于1979年成立于臺(tái)灣,致力弘揚(yáng)中華美食文化,加強(qiáng)外銷,為臺(tái)灣速凍食品領(lǐng)導(dǎo)品牌。龍鳳湯圓是知名速凍食品品牌“龍鳳”旗下的明星產(chǎn)品,經(jīng)過30多年的發(fā)展,“龍鳳”連續(xù)九年榮獲“中國名牌”稱號(hào)的速凍食品企業(yè)。主打“尚湯圓”系列產(chǎn)品,品質(zhì)上乘,倍受行業(yè)人士推崇。
灣仔碼頭是香港一個(gè)急凍點(diǎn)心品牌,以水餃最為著名,創(chuàng)辦人為臧健和?,F(xiàn)時(shí)該公司獲通用磨坊旗下的貝氏堡(Pillsbury)入股,與臧健和共同合作,屬于美國通用磨坊食品公司。
安井是指福建安井食品股份有限公司,是以生產(chǎn)冷凍食品為主營業(yè)務(wù)的有限公司。公司創(chuàng)建于2001年,經(jīng)過十多年的不斷發(fā)展,公司在福建廈門、江蘇無錫、江蘇泰州分別建立了生產(chǎn)基地,現(xiàn)已成為國內(nèi)最大的食品企業(yè)之一。公司擁有的“安井”品牌榮獲中國馳名商標(biāo)、國家免檢產(chǎn)品、福建名牌產(chǎn)品等稱號(hào)。憑借準(zhǔn)確的市場定位、良好的產(chǎn)品性價(jià)比、完善的售后及配送服務(wù),已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)最具特色、最具競爭力、最具成長性的速凍食品企業(yè)。