以飲用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一種或多種為原輔料,添加或不添加食品添加劑和(或)食品營養(yǎng)強化劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、冷卻、成型、凍結(jié)等工藝制成的冷凍飲品。
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和路雪(Wall's)為英國著名冰激凌企業(yè),總部設(shè)在英國,在全球擁有多家分公司。是聯(lián)合利華旗下企業(yè)。其在中國生產(chǎn)的冰激凌品牌是“ 和路雪”。1993年,和路雪(中國)有限公司成立。其中雪糕類產(chǎn)品主要有奶昔杯及新近推出的“輕優(yōu)”系列低脂產(chǎn)品等。
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司創(chuàng)始于1993年,是中國規(guī)模最大、產(chǎn)品線最全的乳制品企業(yè)。其冷飲產(chǎn)品中巧樂茲系列、大布丁、小布丁等都是經(jīng)典暢銷的雪糕類產(chǎn)品。
蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司(簡稱蒙牛乳業(yè)或蒙牛),成立于1999年8月,是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、乳制品行業(yè)龍頭企業(yè)。蒙牛是中國領(lǐng)先的乳制品供應(yīng)商,專注于研發(fā)生產(chǎn)適合國人健康的乳制品,全球乳業(yè)10強。蒙牛乳業(yè)成立以來,已形成了擁有液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉奶酪等多品的產(chǎn)品矩陣系列。其冷飲產(chǎn)品中綠色心情、隨便、香雪杯等均為雪糕類經(jīng)典暢銷產(chǎn)品。
天冰冷飲公司創(chuàng)建于1986年,公司下屬河南天冰,北京天冰,石家莊天冰,南京天冰,年銷售總額近10億,是一家專注于冰淇淋研發(fā)、生產(chǎn)、物流配送、銷售為一體的大型冷飲企業(yè)。天冰在國內(nèi)冷飲業(yè)創(chuàng)立了許多知名的品牌,其中天冰小神童,老廟會系列為經(jīng)典暢銷雪糕產(chǎn)品。
沈陽德氏冷飲食品有限公司是中國改革開放浪潮中誕生的民營企業(yè)。經(jīng)過不斷悉心經(jīng)營,如今已成為國內(nèi)冷飲行業(yè)十大主導(dǎo)品牌之一,東北冷飲市場的第一強勢品牌。現(xiàn)已建立沈陽、鞍山、長春、哈爾濱、威海、天津等數(shù)家生產(chǎn)子公司,市場網(wǎng)絡(luò)遍布東北、華北、華東等區(qū)域。其中“神馬菠蘿”、“打豆豆”、“紅果情緣”“1個雞蛋”等為其雪糕類暢銷產(chǎn)品。
沈陽中街冰點城是一家古老而又年輕的企業(yè)。它的前身是四十年代末出現(xiàn)在沈陽中街的一個冷飲店,那里制做的冰淇淋制品很受歡迎。八、九十年代,來沈陽商業(yè)街—中街的人不吃一吃冰點城的冷飲已是一種遺憾。一種投料考究、奶味醇香、口感極佳并且個頭很大的雪糕,被老百姓親切地稱為“中街大果”?!爸薪执蠊币云鋬?yōu)良的品質(zhì),獲得了沈陽人極好的口碑,一時間“大果”甚至成了雪糕制品的代名詞。1997年,中街冰點城領(lǐng)導(dǎo)班子提出了冰點城新的發(fā)展戰(zhàn)略,結(jié)束前店后廠的生產(chǎn)經(jīng)營方式,使中街大果走出中街,走出沈陽,暢銷遼寧、東三省以至全國各地。
“五豐冷食”為浙江省冷食行業(yè)第一品牌。 杭州五豐冷食有限公司是香港華潤集團(tuán)五豐行投資控股的子公司。其中上口愛系列,泰國米仁、老麻醬、美國提子等經(jīng)典系列為其雪糕類暢銷產(chǎn)品。